家常发面饼的做法大全 家常发面饼的做法大全窍门
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西葫芦10道经典菜谱
西葫芦(1个) 、鸡蛋(1个) 、芦的芦面粉(50g) 、做法做法红辣椒(一个) 。大全大全
做法 :
1、视频西葫芦洗净,鸡蛋家常鸡蛋家常以0.5cm的西葫西葫厚度切片。
2 、芦的芦打好的鸡蛋过筛 ,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
3 、把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉 。
4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液 。
5 、微火,锅里倒入2勺油,油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片 ,烤熟了一面再反过来烤 。
6 、一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可以加入芝麻,葱末,辣椒末等搅拌均匀 ,西葫芦饼的酱料完成 ,食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用 。
大锅菜鸡蛋炒西葫芦的做法
食材:西葫芦200克鸡蛋2个
西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
步骤:
1.西葫芦洗净 ,去掉头尾,切片 。鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散。
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2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热 ,放入蛋液快速滑散 ,盛出待用
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3.锅中留底油 ,放入西葫芦炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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鸡蛋西葫芦馅怎么调制
原料:面粉、清水、西葫芦 、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油 、十三香、盐、植物油、虾皮。
第1步、面粉加清水,和成软硬适中的面团 ,饧面20-30分钟 。
第2步、西葫芦洗净
第3步、擦粗丝 ,加盐拌一拌,腌制十多分钟。
第4步、鸡蛋鹅蛋我各用一个 ,可以换成3个鸡蛋。
第5步、打散 。
第6步、锅烧热,油温热时倒入蛋液。
第7步、快速搅碎、炒熟 ,这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用 。
第8步 、鸡蛋放凉时 ,西葫芦也杀出水分了 。
第9步、馅准备好了 ,面团也饧好了 。搓条,下剂子 ,擀成饺子皮。
饺子虽清淡却鲜美
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